维生素，理化性质的特点为以下。但除外（　　） A.碱性溶液中不稳定 B.酸性

Freeti2019-12-17 54

问题维生素

，理化性质的特点为以下。但除外（　　）A.碱性溶液中不稳定B.酸性溶液中较稳定C.紫外线照射下不易分解D.不耐热，烹调过程中损失较多E.较好的水溶性

选项

答案C

解析

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