肠外营养液中，稳定性受亚硫酸盐的浓度和pH影响的成分是 A、维生素A B、

题库总管2020-05-20 47

问题肠外营养液中，稳定性受亚硫酸盐的浓度和pH影响的成分是A、维生素A B、维生素B1 C、维生素B6 D、维生素B12 E、维生素C

选项

答案B

解析维生素B1在含0.1％亚硫酸盐的TNA中于30℃储存22h后丢失40％，而在含亚硫酸盐0.05％的溶液中却没有丢失。亚硫酸盐的浓度和pH会影响维生素B1的稳定性。如将维生素B1直接加到高浓度的亚硫酸盐中，会出现明显的沉淀。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/ysmMKKKQ

相关试题推荐

随机试题

脑膜炎奈瑟菌需要在浓度为（）的二氧化碳环境中才能良好生长。 A、3%～7%