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下列菜品种,属于官府湘菜代表菜品的是( )。A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.宁乡口味蛇 D.组庵鱼翅 E.腊味合蒸
下列菜品种,属于官府湘菜代表菜品的是( )。A.组庵豆腐 B.剁椒鱼头 C.宁乡口味蛇 D.组庵鱼翅 E.腊味合蒸
admin
2020-12-24
57
问题
下列菜品种,属于官府湘菜代表菜品的是( )。
选项
A.组庵豆腐
B.剁椒鱼头
C.宁乡口味蛇
D.组庵鱼翅
E.腊味合蒸
答案
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解析
官府湘菜代表以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉等。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/yxI8KKKQ
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