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下列关于酶的叙述正确的是 A.活化的酶均具有活性中心 B.酶具有高度的稳定性
下列关于酶的叙述正确的是 A.活化的酶均具有活性中心 B.酶具有高度的稳定性
昕玥
2019-12-17
41
问题
下列关于酶的叙述正确的是A.活化的酶均具有活性中心B.酶具有高度的稳定性C.所有的酶都具有绝对特异性D.酶的催化效率不受温度的影响E.所有的酶均具有辅基或辅酶
选项
答案
A
解析
考核要点是酶活性中心的定义及酶促反应特点。酶要发挥催化作用必须具有活性中心。必需基团在一级结构上可能相距很远,但在空间结构上彼此靠近,组成具有特定空间结构的区域,能与底物特异结合并将底物转化成产物,这一区域称为活性中心。酶促反应特点:(1)酶能显著地降低反应活化能,具有高度的催化能力。(2)酶具有高度的催化专一性(特异性),酶特异性分为三种类型:绝对特异性、相对特异性、立体异构特异性,并不是所有的酶都具有绝对特异性。(3)酶是蛋白质,其活性可受到各种理化因素的影响而改变,所以酶具有高度的不稳定性。(4)酶的活性是受调控的。酶根据组成成分不同可分为单纯酶和结合酶,单纯酶是仅由氨基酸残基构成的酶;结合酶由酶蛋白和辅助因子构成,辅助因子包括辅酶或辅基。
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