在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是A.物料内部的水分及时补充到物料的表面 B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大 C.干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩

admin2020-12-24 59

问题在物料的降速干燥阶段，不正确的表述是

选项 A.物料内部的水分及时补充到物料的表面
B.改变空气状态及流速对干燥速度的影响不大
C.干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定
D.提高物料的温度可以加快干燥速率
E.改善物料的分散程度可以加快干燥速率

答案A

解析降速干燥阶段的特点有：物料内部水分向表面的移动已不能及时补充表面水分的气化，干燥速率降低；干燥速率主要由物料内部水分向表面的扩散速率所决定。加快降速干燥阶段干燥速率的途径有：（1）提高物料的温度；（2）改善物料的分散程度，以促进内部水分向表面扩散。

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