谷类蛋白质含量一般为（　　）。

天天题库2019-12-17 40

问题谷类蛋白质含量一般为（　　）。

选项 A.＜1%B.7%～12%C.10%～20%D.20%～36%

答案B

解析谷类蛋白质含量一般为7%～12%，其中稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉，小麦胚粉含量最高。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/zRUlKKKQ

相关试题推荐

随机试题