2. 财务会计
  3. 谷类蛋白质含量一般为（　　）。

谷类蛋白质含量一般为（　　）。

天天题库2019-12-17  24
问题 谷类蛋白质含量一般为（　　）。
选项 A.＜1%B.7%～12%C.10%～20%D.20%～36%
答案B
解析谷类蛋白质含量一般为7%～12%，其中稻谷中的蛋白质含量低于小麦粉，小麦胚粉含量最高。
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