可用双缩脲反应鉴别的是A.绿原酸 B.鞣质 C.蛋白质 D.酶 E.蜕皮激素

admin2020-12-24 15

问题可用双缩脲反应鉴别的是

选项 A.绿原酸
B.鞣质
C.蛋白质
D.酶
E.蜕皮激素

答案C

解析本题考查其他类成分的相关知识。蛋白质的鉴别可采用双缩脲反应;鞣质，又称单宁，为植物界中一类复杂的多元酚类成分。

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