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财务会计
菌落总数是( )的指标。
菌落总数是( )的指标。
Freeti
2019-12-17
49
问题
菌落总数是( )的指标。
选项
A.食品腐败变质B.食品清洁状态C.肠道致病菌污染D.食品被粪便污染
答案
B
解析
菌落总数是食品清沽状态(被细菌污染程度)的标志,并可用于预测食品的鲜度、耐保藏性和致病性。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/zyUlKKKQ
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