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我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。
我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。
tikufree
2019-12-17
17
问题
我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。
选项
A.≤10.0%B.≤11.0%C.≤12.0%D.≤13.0%
答案
A
解析
弱筋小麦粉蛋白质(干基)≤10.0%。
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