清代的宫廷御膳是在（　　）菜系的影响下发展起来的。 A、川菜 B、粤菜 C

shuhaiku2020-05-20 74

问题清代的宫廷御膳是在（　　）菜系的影响下发展起来的。A、川菜B、粤菜C、鲁菜D、湘菜

选项

答案C

解析鲁菜是我国八大菜系之一，是我国覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津唐及东北三省。清代的宫廷御膳是由淮扬菜、鲁菜、满族菜构成的。

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