贵州菜主要属于川菜系列，但又有自己的独特风味，其特色风味是（　　）。 A、糟辣

天天题库2020-05-20 21

问题贵州菜主要属于川菜系列，但又有自己的独特风味，其特色风味是（　　）。A、糟辣型B、麻辣型C、香辣型D、甜辣型

选项

答案A

解析A项，贵州菜主要属于川菜系列，但贵州菜有自己独特的风味，属于糟辣型。贵州的主要黔味名菜有：宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等。BC两项，麻辣型和香辣型都属于是四川菜的风味。D项，甜辣型是云南菜的风味。

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