非血红素铁的吸收率为（　　）。

问题非血红素铁的吸收率为（　　）。

选项 A.1%B.20%C.30%D.5%

答案D

解析非血红素铁指含于蛋白质复合体中血红素形态以外的铁离子，是作为区别于血红素而命名的，其吸收率为5%。

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