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体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关,有些毒物能与酶分子的巯基
体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关,有些毒物能与酶分子的巯基
恬恬
2020-05-20
56
问题
体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关,有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中,能保护酶分子上的巯基的是()。A.胱氨酸B.蛋氨酸C.二价阳离子D.还原型谷胱甘肽E.硫酸铵
选项
答案
D
解析
谷胱甘肽(GSH)是一种不典型的三肽,谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键,故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用,清除氧化剂,具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。
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