在食品从业人员卫生教育和培训过程中，首先要进行培训的对象是 A．食品生产人员

免费考试题库2020-05-20 61

问题在食品从业人员卫生教育和培训过程中，首先要进行培训的对象是A．食品生产人员B．原料采购人员C．食品销售人员D．产品设计人员E．企业管理人员

选项

答案E

解析

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下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。 A．不食盐腌食品或不新鲜的食品 B．避
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。 A．葡萄球菌属 B．大肠菌群
低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是 A．钙和铁 B．钙和钠 C．铁和钠
对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。 A．铁 B．锌 C．锰 D
N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。 A．霉变食品 B．
冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。 A．急速冻结，缓慢化冻 B．快速化冻
最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。 A．剩米饭 B．豆制品 C．冷冻食
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）。 A．超高温杀菌 B．巴氏消毒法
下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）。 A．食品中大肠菌群超标表明曾
食品营养价值是指（）。 A．营养素的含量与机体需要的比例 B．不同人群需求不

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关于物理现象的解释，下列说法错误的是：
关于土方的填筑与压实，下列说法不正确的是()。
如余留牙舌侧严重倾斜，应选用的大连接体为 A.舌杆 B.舌板 C.双舌杆 D.舌隆突杆 E.颊杆患者，男，50岁，缺失，口腔检查可见：缺牙区牙槽嵴丰满
A．放弃 B．继续找 C．睡觉 D．砸门A．放弃B．继续找C．睡觉D．砸门
病者逝去后，护士迸行尸体料理，对死者义齿的处理方法是A.取下丢弃B.装人口中C.取下浸泡在冷水中D.取下交给死者家属E.取下以便于在口中填塞棉花
下列属于常用中成药的是A:小儿感冒颗粒B:复方丹参滴丸C:麻仁润肠丸D:导赤丸E:鼻炎片
下列叙述中，处方审核结果可判为“超常处方”的是()。A:重复给药B:无适应证用药C:使用“遵医嘱”字句D:化学药、中成药与中药饮片未分别开具处方的E:处
下列情形符合制梁场选址规划要求的有()。A.布置在地势较低的干枯河床区域B.选在与既有公路或便道相连位置C.选择在经济发达人口密集的区域D.选择在桥群重心
某公司奖励年终绩效考核前3名的员工1万元，该公司主要是利用绩效考核的()。A:协调功能B:激励功能C:监控功能D:沟通功能
我国运输企业甲与国外运输企业乙根据我国境内托运方企业丙的要求签订了1份国际货运合同，合同规定由甲负责起运，乙负责境外运输，甲乙丙分别持有全程运费结算凭证。...

在食品从业人员卫生教育和培训过程中，首先要进行培训的对象是 A．食品生产人员

下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。 A．不食盐腌食品或不新鲜的食品 B．避

可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是（）。 A．葡萄球菌属 B．大肠菌群

低温环境下作业人员最易缺乏的无机盐是 A．钙和铁 B．钙和钠 C．铁和钠

对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是（）。 A．铁 B．锌 C．锰 D

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关于土方的填筑与压实，下列说法不正确的是()。

如余留牙舌侧严重倾斜，应选用的大连接体为 A.舌杆 B.舌板 C.双舌杆 D.舌隆突杆 E.颊杆患者，男，50岁，缺失，口腔检查可见：缺牙区牙槽嵴丰满

A．放弃 B．继续找 C．睡觉 D．砸门A．放弃B．继续找C．睡觉D．砸门

病者逝去后，护士迸行尸体料理，对死者义齿的处理方法是A.取下丢弃B.装人口中C.取下浸泡在冷水中D.取下交给死者家属E.取下以便于在口中填塞棉花

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下列叙述中，处方审核结果可判为“超常处方”的是()。A:重复给药B:无适应证用药C:使用“遵医嘱”字句D:化学药、中成药与中药饮片未分别开具处方的E:处

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