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维生素大多性质不稳定，易受外界环境因素影响，且生物利用度低，使用和运输也极不方便。因此，研究生物活性和生物利用度较高的维生素制剂非常重要，近年来对维生素微...

admin2020-12-24  52
问题 维生素大多性质不稳定，易受外界环境因素影响，且生物利用度低，使用和运输也极不方便。因此，研究生物活性和生物利用度较高的维生素制剂非常重要，近年来对维生素微囊制剂的开发发展迅速。
将胡萝卜素制成微囊目的是
选项 A.防止其水解
B.防止其氧化
C.防止其挥发
D.减少其对胃肠道的刺激性
E.增加其溶解度
答案B
解析脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。维生素A制成微囊的目的是因为维生素A容易氧化，制成微囊提高药物的稳定性。微型胶囊的特点包括：提高药物的稳定性；掩盖药物的不良气味及口味；防止药物在胃内失活或减少对胃的刺激性；缓释或控释药物;使液态药物固态化便于应用与贮存；减少复方药物的配伍变化;使药物浓集于靶区。不包括“能使药物迅速到达作用部位”。辐射交联法属于化学法微囊制备方法，注意问题为化学法，请熟记微囊制备方法。
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