4、下列有关干胶法制备初乳的叙述中，正确的是 A、油、胶、水三者的比例任意

书海库2020-05-20 57

问题 4、下列有关干胶法制备初乳的叙述中，正确的是A、油、胶、水三者的比例任意 B、乳钵可不必干燥 C、分次加入比例量的水 D、加水后沿同一方向快速研磨 E、初乳未形成前可以加水稀释

选项

答案D

解析水中乳化剂法：又称湿胶法。本法先将乳化剂分散于水中研匀，再将油加入，用力搅拌使成初乳，加水将初乳稀释至全量，混匀，即得。初乳中油水胶的比例与上法相同。

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