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  3. \"笋片汆塘鳢鱼\"是上海老正兴菜馆（　　）的特色菜。 A、春季 B、夏季 C

\"笋片汆塘鳢鱼\"是上海老正兴菜馆（　　）的特色菜。 A、春季 B、夏季 C

昕玥2020-05-20  57
问题 "笋片汆塘鳢鱼"是上海老正兴菜馆（　　）的特色菜。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季
选项
答案A
解析上海老正兴菜馆创始于同治元年，至今已有百余年历史，是上海最负盛名的经营"上海本帮菜"风味的菜馆之一。老正兴的水产菜谱四季分明：①春有笋片汆塘鳢鱼；②夏有银鱼炒蛋、盐水籽虾、油爆虾；③秋有油酱毛蟹、炒蟹黄油；④冬有青鱼菜，下巴划水、红烧肚当、炒青鱼秃肺等。
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