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\"笋片汆塘鳢鱼\"是上海老正兴菜馆( )的特色菜。 A、春季 B、夏季 C
\"笋片汆塘鳢鱼\"是上海老正兴菜馆( )的特色菜。 A、春季 B、夏季 C
昕玥
2020-05-20
29
问题
"笋片汆塘鳢鱼"是上海老正兴菜馆( )的特色菜。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季
选项
答案
A
解析
上海老正兴菜馆创始于同治元年,至今已有百余年历史,是上海最负盛名的经营"上海本帮菜"风味的菜馆之一。老正兴的水产菜谱四季分明:①春有笋片汆塘鳢鱼;②夏有银鱼炒蛋、盐水籽虾、油爆虾;③秋有油酱毛蟹、炒蟹黄油;④冬有青鱼菜,下巴划水、红烧肚当、炒青鱼秃肺等。
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