2. 财务会计
  3. 大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（　　）。

大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（　　）。

Loveyou2019-12-17  42
问题 大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（　　）。
选项 A.25%～30%B.25%～50%C.50%～75%D.75%
答案A
解析脂肪提供能量应限制在总能量的25%～30%，油脂以植物油为主，保证有一定量动物脂肪的摄入，但饱和脂肪不超过1/3。
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