降低一个lgD值所需升高的温度数为10℃时，一定灭菌温度产生的灭菌效果与121℃产生的灭菌效力相同时，所相当的时间，称为A. F值 B.生物F值 C.F0值 D

admin2020-12-24 86

问题降低一个lgD值所需升高的温度数为10℃时，一定灭菌温度产生的灭菌效果与121℃产生的灭菌效力相同时，所相当的时间，称为

选项 A. F值
B.生物F值
C.F0值
D.Z值
E.D值

答案C

解析Z值：是指降低一个lgD值所需升高的温度，即灭菌时间减少到原来的1/10所需升高的温度或在相同灭菌时间内，杀灭99%的微生物所需提高的温度。D值：就是在一定的处理环境中和在一定的热力致死温度条件下某细菌数群中每杀死90%原有残存活菌数时所需要的时间。【避错】此题易错选C，各个值代表不同意义，容易混淆F值和F0值所代表的意义。F0值：在一定灭菌温度（T）、Z值为10℃所产生的灭菌效果与121℃、Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的时间。

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