三套碗是最具代表性的满族传统名宴，因席中主要菜点是用\"（　　）\"三套碗盛装而得名

shuhaiku2020-05-20 17

问题三套碗是最具代表性的满族传统名宴，因席中主要菜点是用"（　　）"三套碗盛装而得名。A、杯碗B、中碗C、大碗D、座碗E、海碗

选项

答案ABD

解析三套碗是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的"满汉全席"就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如：鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成，整个席面由八款凉碟、三款大件、十二款熘炒、汤烩菜，共计二十几道菜点组成。因席中主要菜点是用"杯碗"、"中碗"、"座碗"三套碗盛装而名为"三套碗"席。

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