最典型的食物单萜类物质是薄荷中的薄荷醇和柑橘油中的柠檬油精。分离薄荷油中的薄荷脑可采用A.萃取法 B.冷冻法 C.升华法 D.碱溶酸沉法 E.Girard

admin2020-12-24 43

问题最典型的食物单萜类物质是薄荷中的薄荷醇和柑橘油中的柠檬油精。
分离薄荷油中的薄荷脑可采用

选项 A.萃取法
B.冷冻法
C.升华法
D.碱溶酸沉法
E.Girard试剂法

答案B

解析挥发油与油脂有可从四个方面进行区另别：颜色、形态、气味及挥发性，就本题来说，挥发油具有挥发性，而油脂不具有，可以此区别油脂。

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