2. 金融经济
  3. 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（　　）。 A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33

下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（　　）。 A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33

tikufree2020-05-20  11
问题 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（　　）。A、鸡蛋黄中磷脂占30％～33％B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33％D、鸡蛋黄中胆固醇占62％～65％E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
选项
答案D
解析鸡蛋黄中脂肪含量为28%～33%，其中中性脂肪含量占62%～65%，磷脂占30%～33%，固醇占4%～5%，还有微量脑苷脂类。
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