环烯醚萜苷具有的性质有A.旋光性 B.易被酸水解而得到原苷的苷元 C.味苦 D.对酸稳定 E.易溶于乙醚

admin2020-12-24  29

问题 环烯醚萜苷具有的性质有

选项 A.旋光性
B.易被酸水解而得到原苷的苷元
C.味苦
D.对酸稳定
E.易溶于乙醚

答案AC

解析环烯醚萜苷的理化性质:环烯醚萜类化合物大多数为白色结晶或粉末(极少为液态),分子中多含有手性碳原子,故多具有旋光性,味苦或极苦,故A和C选项正确。环烯醚萜类化合物多连有极性官能团,故偏亲水性,易溶于水和甲醇,可溶于乙醇、丙酮和正丁醇,难溶于三氯甲烷、乙醚和苯等亲脂性有机溶剂,故E选项不正确。环烯醚萜苷易被水解,生成的苷元为半缩醛结构,其化学性质活泼,容易进一步发生氧化聚合等反应,难以得到结晶性苷元,故B和D选项不正确。本题正确答案为AC。
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