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  3. 母乳中有成分较易为婴儿吸收，下列哪一项提法不正确 A、母乳中钙、磷比牛奶低，但

母乳中有成分较易为婴儿吸收，下列哪一项提法不正确 A、母乳中钙、磷比牛奶低，但

恬恬2020-05-20  37
问题 母乳中有成分较易为婴儿吸收，下列哪一项提法不正确A、母乳中钙、磷比牛奶低，但比例适宜利于钙的吸收B、母乳含铁量与牛奶相同，但吸收率低，易发生缺铁性贫血C、母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素消化吸收D、母乳脂肪球小，且有乳脂酶，可促进脂肪消化E、母乳白蛋白和球蛋白多，胃内凝块细，易消化
选项
答案B
解析人乳对酸碱的缓冲力小，不会影响胃液的酸度，从而能使之更好地发挥杀菌和消化食物的作用，C正确；人乳的脂肪颗粒小，还含有脂肪酶，故较易消化和吸收，D正确；人乳中白蛋白和球蛋白的含量相对较多，遇胃酸所产生的凝块较牛乳中含有的大量酪蛋白所形成者为小，故易被消化吸收，E正确；虽然人乳含钙量低于牛乳，但其吸收率远高于牛乳，这是由于人乳中酪蛋白含量较少，脂肪也较易吸收，且钙磷比例合理，故有利于钙的吸收，A正确；人乳中铁的吸收率（50%）也远高于牛乳（10%），B错误。
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