2. 金融经济
  3. 以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标 A．酸价 B．农药残留 C．蛋白质水解

以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标 A．酸价 B．农药残留 C．蛋白质水解

天天题库2020-05-20  54
问题 以下哪项可以作为判断油脂酸败的指标A．酸价B．农药残留C．蛋白质水解D．有害元素污染E．氧化反应
选项
答案A
解析酸价作为判断油脂酸败的指标。二、B型题：以下提供若干组考题。每组考题共同在考题前列出A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与考题关系最密切的答案。并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。每个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。（99-100题共用备选答案）A．检验方法的精密度B．检验方法的准确度C．检验方法的可靠性D．检验人员的操作水平E．实验室的检测能力答案 
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