下列有关蛋白质的叙述不正确的是（）。A.蛋白质分子都具有一级结构 B.蛋白质的二级结构是指多肤链的局部构象 C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 D.蛋白质

admin2020-12-24 42

问题下列有关蛋白质的叙述不正确的是（）。

选项 A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肤链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有四级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

答案D

解析

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下列对蛋白质变性的描述合适的是A:变性蛋白质的溶液黏度下降B:变性的蛋白质不易被消化C:蛋白质沉淀不一定就是变性D:蛋白质变性后容易形成结晶E:蛋白质变
蛋白质分子中α-螺旋的特点是A:α-螺旋为左手螺旋B:靠氢键维持稳定结构C:氨基酸侧链伸向螺旋内部D:结构中脯氨酸常见E:每一螺旋含3个氨基酸残基
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