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财务会计
下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )
下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )
恬恬
2019-12-17
45
问题
下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )
选项
A.粗细粮搭配B.米面搭配C.谷类和豆类搭配D.蔬菜五色搭配
答案
C
解析
豆类蛋白质为优质蛋白质,谷类中的蛋白质营养价值较低。豆类与谷类混合食用,可起到“蛋白质的互补作用”。
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