食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。 A．组氨酸 B．肉毒毒

免费考试题库2020-05-20 58

问题食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是（）。A．组氨酸B．肉毒毒素C．肠毒素D．龙葵素E．组胺

选项

答案E

解析其有毒成分是组胺。

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