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  3. 高级饭店厨房的通风方式宜为（　　）。[2012年真题] A、自然通风 B、机

高级饭店厨房的通风方式宜为（　　）。[2012年真题] A、自然通风 B、机

Loveyou2020-05-20  39
问题 高级饭店厨房的通风方式宜为（　　）。[2012年真题]A、自然通风B、机械通风C、全面空调D、隔热降温
选项
答案B
解析机械通风是进行有组织通风的主要技术手段。民用建筑的厨房、厕所、盥洗室和浴室等，宜采用自然通风。当利用自然通风不能满足室内卫生要求时，应采用机械通风。高级饭店厨房对空气质量要求较高，采用自然通风不能满足要求，全面空调运行费太高，隔热降温不是通风方式，故采用机械通风。
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