下列除哪项外均是甘草皂苷的性质

恬恬2019-12-17 21

问题下列除哪项外均是甘草皂苷的性质

选项 A. 易成盐B. 能被中性醋酸铅沉淀C. 易溶于热稀乙醇中D. 易溶于稀氨溶液E. 易被酸水水解

答案E

解析甘草皂苷不易被酸水水解，与5％稀H2SO4在加压下，110～120℃进行水解，生成2分子葡萄糖醛酸及1分子的甘草次酸。

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