2. 医药卫生
  3. 引起中药质量变异的自身因素是A.油脂、挥发油 B.黏液质、色素 C.温度、湿度 D.霉菌污染 E.水分、淀粉

引起中药质量变异的自身因素是A.油脂、挥发油 B.黏液质、色素 C.温度、湿度 D.霉菌污染 E.水分、淀粉

admin2020-12-24  60
问题 引起中药质量变异的自身因素是
选项 A.油脂、挥发油
B.黏液质、色素
C.温度、湿度
D.霉菌污染
E.水分、淀粉
答案ABE
解析引起中药质量变异的自身因素：①水分高则易致药材虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连，低则易致药材风化、走味、泛油、干裂、脆化；②淀粉主要是致药材虫蛀、霉变；③黏液质主要是致药材发霉、生虫；④油脂产生异味（桃仁、杏仁）和引起酸败现象（刺猬皮、狗背）；⑤挥发油主要是致药材气味散失（白芷、当归、荆芥、薄荷、肉桂、樟脑、姜黄、山萘）；⑥色素主要是致药材发霉变色（月季花、玫瑰花）。
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