以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（　　）。 A、刚腌制不久的蔬菜

免费考试题库2020-05-20 36

问题以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（　　）。A、刚腌制不久的蔬菜B、香肠中加显色剂过量C、食入腐败的蔬菜D、贮存过久的咸菜E、食用工业盐

选项

答案E

解析亚硝酸盐是一种白色或微黄色粒状粉末，无臭，微咸，易潮解，易溶于水。俗称工业盐。

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