甜杏仁个大而扁，又称大扁，以（　　）所产的质量最好、最有名气。 A、门头沟龙王

题库总管2020-05-20 70

问题甜杏仁个大而扁，又称大扁，以（　　）所产的质量最好、最有名气。A、门头沟龙王村B、门头沟斋堂C、门头沟北山D、门头沟龙泉雾E、门头沟区妙峰山

选项

答案ABC

解析北京的杏仁产量、质量均居全国之冠。杏仁分两种：①苦杏仁，个小而圆，不能食用，可用其制作高级润滑油、香精、药材等；②甜杏仁，个大而扁，又称大扁，口味甘甜，含油脂、蛋白质、糖类及多种矿物质，以京西门头沟龙王村的龙王帽大扁、斋堂伯峪大扁和北山大扁质量最好、最有名气。

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