2. 职称考试
  3. 在这部分试题中，你将听到一段短文。结束后你将听到几个问题，请你在四个书面答案中选出唯一恰当的答案。 语音包含1-3题：第1题： A．饮食清淡 B．只吃蔬菜

在这部分试题中，你将听到一段短文。结束后你将听到几个问题，请你在四个书面答案中选出唯一恰当的答案。 语音包含1-3题：第1题： A．饮食清淡 B．只吃蔬菜

admin2020-12-24  31
问题 在这部分试题中，你将听到一段短文。结束后你将听到几个问题，请你在四个书面答案中选出唯一恰当的答案。
语音包含1-3题：
第1题：

选项 A．饮食清淡
B．只吃蔬菜
C．不吃肉类
D．不吃蛋白质
答案C
解析生活中，人们常听说：“老年人饮食宜清淡”此类的话。有些老人信奉此说，于是干脆说道：“那我们吃素好。”其实，这样反而进入了一个误区。 素食者吃得最多的是蔬菜。维生素C的含量虽然很丰富，人体营养必需的蛋白质和脂肪却十分欠缺。作为对照，动物肉，尤其是鱼肉，既含有许多动物蛋白，也有大量的不饱和脂肪酸，还有蔬菜中所不具有的多种维生素和微量元素。国外有些国家，习惯食用以鱼肉类为主的动物肉，他们普遍体格健壮，还享受到了长寿的人生之乐。 这样说来，并不是要求摒弃蔬菜多进肉食，那是走向另一个极端了，而应荤素搭配平衡饮食。中老年人所吃副食品应保持多样化，不偏重于荤也不偏向于素，样样都吃一点，搭配得恰到好处，体内营养物质可以达到平衡，这才是人体收支平衡的最佳状态。 还有一点不可忽视。人们所说的“清淡”中的那个淡，还包括了降低食盐的摄入量。我国有些地区，每日人均食盐摄入量超过10克。这样的地方，往往是高血压的高发区。专家们认为，如果能将食盐的摄入量压缩至每天5克左右，那是比较理想也是比较安全的。 吃素是指：
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