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在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏( ) A.尽量保持植株完整
在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏( ) A.尽量保持植株完整
Freeti
2019-12-17
43
问题
在烹调蔬菜时,下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏( )A.尽量保持植株完整B.先洗后切C.急火快炒D.适量加些醋E.下锅前用冷水浸泡,开水烫,挤去汁液
选项
答案
E
解析
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