采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。 A.总胡萝卜素 B.α-胡萝卜素 C.

书海库2020-05-20  13

问题 采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。A.总胡萝卜素B.α-胡萝卜素C.γ-胡萝卜素D.β-胡萝卜素E.总胡萝卜素和类胡萝卜素

选项

答案A

解析纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素,虽然标准品为β-胡萝卜素,但实际结果为总胡萝卜素。
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