东来顺以涮羊肉闻名北京城，该店的创始人是（　　）。 A、赵仁斋 B、杨寿山

题库总管2020-05-20 42

问题东来顺以涮羊肉闻名北京城，该店的创始人是（　　）。A、赵仁斋B、杨寿山C、丁德山D、季德彬

选项

答案C

解析京城最负盛名的东来顺涮肉馆始建于清光绪二十九年（1904），创始人是河北沧州的丁德山（号子青）。其羊肉肉质细嫩，无膻味，深受北京人喜爱。

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