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计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。( )
计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。( )
天天题库
2019-12-17
26
问题
计算豆类摄入量时,各种豆制品需要折算成黄豆的量,然后才能相加。( )
选项
答案
对
解析
豆制品的和豆类有互换公式:黄豆量=豆类及其制品的摄入量×蛋白质含量÷35.1。
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