烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（　　） A.酸性条件易破坏 B.碱性条件易破

恬恬2019-12-17 50

问题烟酸或尼克酸的理化性质的特点为（　　）A.酸性条件易破坏B.碱性条件易破坏C.遇光易破坏D.加热及烹调加工损失小E.高压下120℃，20分钟易破坏

选项

答案D

解析

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