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既能被酸,又能被碱水解的是A.氮苷 B.硫苷 C.碳苷 D.酯苷 E.氰苷
既能被酸,又能被碱水解的是A.氮苷 B.硫苷 C.碳苷 D.酯苷 E.氰苷
admin
2020-12-24
21
问题
既能被酸,又能被碱水解的是
选项
A.氮苷
B.硫苷
C.碳苷
D.酯苷
E.氰苷
答案
D
解析
本组题考查苷键的水解。碳原子上无游离电子对,不能质子化,故C—苷很难发生水解;酯基与碱可以发生水解反应,因其具有缩醛的性质,可以与酸发生反应,裂解生成糖和苷元;氮原子碱度高,易于接受质子,故N—苷最易发生水解;氰苷水解后生成α—羟基腈,很不稳定,易分解为苯甲醒和氢氰酸。
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