某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，

Loveyou2019-12-17 46

问题某年夏季，某县中心小学47名学生相继出现剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻等症状，少数患者有低热。调査得知发病学生在当天上午均吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。患者发病的潜伏期最短为1小时，最长为6小时。引起此类中毒的食物除了奶制品、含奶糕点外，主要还有A.海产品B.蔬菜C.水果D.罐头制品E.肉类、剩饭

选项

答案E

解析外购的奶油蛋糕变质和剩饭多为金黄色葡萄球菌感染。静脉补充水、电解质，静脉输注抗生素为常规处理，洗胃灌肠。

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