下列食谱编制原则及方法错误的是（　　）。 A、肝脏是维生素A含量最多的食物，每

shuhaiku2020-05-20 85

问题下列食谱编制原则及方法错误的是（　　）。A、肝脏是维生素A含量最多的食物，每周摄入25g肝脏是有益的B、标准所规定豆制品的数量是以豆腐干为基准C、米不应长时间浸泡在水中，洗米的次数不应太多D、煮米粥和发酵面食不应加碱，以减少维生素的破坏E、蔬菜要先洗后切，不应长时间浸泡

选项

答案D

解析煮米粥不应加碱，发酵面食加碱不应过量，以减少维生素的破坏。

转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/8r4pKKKQ

相关试题推荐

随机试题

（一）某售房广告详细介绍了一待售商业用房的基本状况，以及购房的程序、方法、相关税