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金融经济
使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白,造成机体组织缺氧的食物中毒是
使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白,造成机体组织缺氧的食物中毒是
恬恬
2019-12-17
30
问题
使亚铁血红蛋白转化为高铁血红蛋白,造成机体组织缺氧的食物中毒是
选项
A.组胺中毒B.河豚鱼中毒C.毒素中毒D.瘦肉精中毒E.亚硝酸盐中毒
答案
E
解析
——亚硝酸盐在酸性条件下为强氧化剂,进入人体后,可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白。
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