牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。

书海库2019-12-17 57

问题牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是（　　）。

选项 A.脂肪B.蛋白质C.矿物质D.乳糖

答案D

解析蛋类的碳水化合物含量较低，为1％～3％，而奶类中碳水化合物的含量为3.4％～7.4％，并且主要形式为乳糖。

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