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金融经济
下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。 A、煮 B、煨
下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。 A、煮 B、煨
shuhaiku
2020-05-20
36
问题
下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括( )。A、煮B、煨C、蒸D、炸E、炖
选项
答案
D
解析
对于动物性食品,如畜、禽、鱼类的烹调方法以煮或煨能有较多汤水为最佳选择。烹调蔬菜时,注意尽量减少维生素C等水溶性维生素的损失。
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