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金融经济
关于霉菌生长条件表述错误的是 A.一般Aw<0.7时不能生长 B.环境相对湿
关于霉菌生长条件表述错误的是 A.一般Aw<0.7时不能生长 B.环境相对湿
免费考试题库
2020-05-20
54
问题
关于霉菌生长条件表述错误的是A.一般Aw<0.7时不能生长B.环境相对湿度低于70%有利于产毒C.多数产毒温度低于最适生长温度D.食品成分对其生长有一定影响E.可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长
选项
答案
B
解析
环境相对湿度高于70%有利于产毒,其余选项表述均正确。
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