关于霉菌生长条件表述错误的是 A．一般Aw＜0.7时不能生长 B．环境相对湿

免费考试题库2020-05-20 53

问题关于霉菌生长条件表述错误的是A．一般Aw＜0.7时不能生长B．环境相对湿度低于70%有利于产毒C．多数产毒温度低于最适生长温度D．食品成分对其生长有一定影响E．可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

选项

答案B

解析环境相对湿度高于70%有利于产毒，其余选项表述均正确。

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