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金融经济
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为 A.游离脂肪 B.结合脂肪
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为 A.游离脂肪 B.结合脂肪
书海库
2020-05-20
35
问题
用酸水解法测定食品中脂肪,这一方法测定的脂肪为A.游离脂肪B.结合脂肪C.原脂肪D.结合脂肪+游离脂肪E.气化脂肪
选项
答案
D
解析
酸水解法测定食品中脂肪为结合脂肪+游离脂肪。
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