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金融经济
蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为 A.还原糖 B.转化糖
蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为 A.还原糖 B.转化糖
恬恬
2020-05-20
48
问题
蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为A.还原糖B.转化糖C.葡萄糖D.变旋糖E.果糖
选项
答案
B
解析
转化糖是蔗糖酸性水解的产物。
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