蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为 A.还原糖 B.转化糖

恬恬2020-05-20  23

问题 蔗糖经水解后,旋光性质发生变化,这种水解后的蔗糖称为A.还原糖B.转化糖C.葡萄糖D.变旋糖E.果糖

选项

答案B

解析转化糖是蔗糖酸性水解的产物。
转载请注明原文地址:https://ti.zuoweng.com/ti/9kXdKKKQ