下列哪项对维生素B的理化性质描述不正确（　　） A.水溶性，微溶于乙醇 B.

书海库2019-12-17 46

问题下列哪项对维生素B的理化性质描述不正确（　　）A.水溶性，微溶于乙醇B.亚硫酸盐、二氧化硫等可加速其失活C.在碱性溶液中比较稳定，加热不易分解D.普通烹调温度下，破坏不多E.紫外线可使其降解而失活

选项

答案C

解析

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疏水胶体的性质是 A.存在强烈的布朗运动 B.具有双分子层 C.具有聚沉现