增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（　　）。 A、α-亚麻酸 B、硬脂酸

恬恬2020-05-20 51

问题增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为（　　）。A、α-亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸（EPA）E、二十二碳六烯酸（DHA）

选项

答案B

解析饱和脂肪酸含量高的食物可导致胆固醇含量升高，增加动脉粥样硬化的危险性。EPA和DHA有明显降低三酰甘油作用，α-亚麻酸也可以转化为EPA和DHA。

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