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增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。 A、α-亚麻酸 B、硬脂酸
增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。 A、α-亚麻酸 B、硬脂酸
恬恬
2020-05-20
22
问题
增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为( )。A、α-亚麻酸B、硬脂酸C、单不饱和脂肪酸D、二十碳五烯酸(EPA)E、二十二碳六烯酸(DHA)
选项
答案
B
解析
饱和脂肪酸含量高的食物可导致胆固醇含量升高,增加动脉粥样硬化的危险性。EPA和DHA有明显降低三酰甘油作用,α-亚麻酸也可以转化为EPA和DHA。
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